1dayセミナー

日程: 2月24日(土) 11:00 - 13:00

講座名: 糀舎さんの有機味噌づくり
~仕込みの季節がやってきました~
     講 師:糀舎(こうじしゃ)/上級麹士
     受講料:5,000円(税込) ※1.8kgの有機味噌の持ち帰り付き ※レッスン後、軽食の振る舞い付き

内容 : 寒~い冬の時期におこなう「味噌づくり」。上級麹士の糀舎さんと一緒に、お味噌を仕込みませんか?
・1.8kg のお味噌をつくります
・作った後はお家へお持ち帰りいただきます
・ワークショップのあとは、糀舎さんお手製の軽食をみんなでわいわい食べましょう♪
食材のこだわりはしっかりと。すべて有機栽培の食材を使って、丁寧に美味しくお味噌を仕込みます。お味噌をつくりながら、麹のこと、お味噌のことなど、参加者の皆さまのニーズに合わせて、深くて為になるお話しも(^.^)

持ち物: ・エプロン
・手拭き用タオル