1dayセミナー

日程: 4月26日(木) 19:00 - 21:00

講座名: 果物がもっと美味しくなる♪
JEWEL FRUITSフルーツカッティング教室
     講 師:万野記子/JEWEL FRUITS大阪 主宰
     受講料:3,800円(税込)

内容 : 今回は端午の節句を意識した「和」のカッティングをレクチャーします。ちょっとした“おもてなし”に、知っておきたい技がいっぱいです!
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JEWEL FRUITSとは
今までのフルーツカッティングに、アートの要素とアイデアがプラスされたカッティングの技法です。果物によって、美しく、美味しくなる剥き方・切り方があることをご存知ですか?ペティナイフたった1本で、美しく仕上がり、果物の美味しさを最大限に引き出します。
フルーツを上手にカットすることによって
・果物の美味しさが引き立つ
・剥く手間がなくなる(家族のみんなやお客様の)
・傷物の果物もカットすることで美味しく食べられる
 (安く購入⇒美味しくカット=付加価値があがる=廃棄を減らす)
また、野菜ソムリエプロの知識を活かし、旬の果物の選び方・食べ頃・保存方法など、意外と知られていない、気になる情報も盛り沢山お伝えします。

持ち物: ・エプロン
・手拭き用タオル