1dayセミナー

日程: 10月27日(土)11:00~13:00

講座名: ぬか漬けから始める発酵生活
~秋仕込み編~
     講師:糀舎(こうじしゃ)/上級麹士
     5,000円(税込・材料費込) ※ぬか床(約2kg)のお持ち帰り付き ※糀舎特製ぬか漬け・おにぎり・お味噌汁付き

内容 : 好評につき、リバイバル開催♪
お漬物にもいろんな種類がありますが…気温が安定してきたこの時期に始めたいのが「ぬか漬け」です。
ただ、最近のおうち事情では気密性が高く、常温で管理するのは難しいというお声もちらほら…。そんなお声にお応えして、今回は「ぬか床」をお作りいただき、冷蔵庫で管理する方法をレクチャーします。
常温のように毎日混ぜる手間もないので、ぬか床生活がグッと身近になりますよ♪秋野菜が美味しくなってきたこの時期に、ぬか床デビューしてみませんか?
※保存用タッパーはこちらで用意いたします。
※お持ち帰り頂くぬか床は約2kgです。
※栄養満点こだわりの有機素材がたくさん入ったぬか床です♡
※ぬか床のみ(捨て漬け用のくず野菜入り)のお持ち帰りとなります。当日レクチャーする段取りを経てぬか床が完成した後、ご自身で野菜を漬けていただけます。

持ち物: ・エプロン
・手拭き用タオル
・ぬか床を持ち帰る用の袋