1dayセミナー

日程: 3月27日(金)19:00~21:00

講座名: 本物の油と出会う。
ablabo. 油のお勉強会
     講師:蔦木由佳/ablabo. 代表
     受講料:4,950円(税込・材料費込)

内容 : 毎日口にする油、どんな風につくられているかご存知ですか?
本物の油はまさに種のジュース。
おいしい油は、料理の底味を上げてくれる調味料です。
素材そのものや、焼いただけ、蒸しただけ…といったシンプルな料理に加えるだけで、味がきまり、ぐんと味わい深くなります。
 
契約栽培農家が手がける無農薬の植物種子等を使い、薬剤や添加物を使用しない油の製造・販売している、岡山県の山間部は西粟倉村の油屋「ablabo.(アブラボ)」さんに、普段何気なく口にしている油のこと、日々の料理への上手な使い方を教えてもらいませんか?
https://ablabo.org/about
 
 
||| 講座のながれ |||
座学)
油って一体何者?
体に良い油、悪い油って何?
 
テイスティング)
油の味を知り、違いについて体感。
(感動の美味しさです)
 
試食会)
油を使った簡単なレシピを紹介。
すぐに真似できるものばかりです!
 
 
||| おすすめポイント |||
・ネットでは知ることの出来ない、生産者からの生の情報をキャッチできる。
・油について、基本的なことから分かりやすく説明します。
・上質な油とそうでない油の違いが分かるようになります。
・調理法をはじめ、すぐに生活に取り入れられる豆知識がいっぱいです。

持ち物: なし