1dayセミナー

日程: 4月28日(火)19:00~21:00

講座名: HERVA 春のフレッシュハーブプレート
     講 師:ハーブ研究家 HERVA 明子
     受講料:6,000円(税込・材料費込) ※フレッシュハーブプレート・ハーブティーの振る舞いと、ハーブのお持ち帰り付き

内容 : 新鮮なハーブたちを摘むように盛り付けて完成させる
「HERVAのフレッシュハーブプレート」
 
今年は季節毎にテーマのハーブを掲げ、一年を通してハーブを料理に活かす方法を提案します。
 
先ずは、春。
テーマハーブは使いやすく万能な「タイム」「パセリ」「チャイブ」「ディル」などをピックアップします。
※ハーブの内容は、収穫状況により変更する可能性がありますので予めご了承ください。
 
それぞれのハーブの育て方から使い方、料理への活かし方を提案し、最後には野菜たっぷりのプレートをお召し上がり頂きます。
お料理にハーブを加えるだけでより風味豊かに、見た目も鮮やかになり、またハーブの薬効も手伝って健康にも◎
それぞれのハーブの逸話も興味深いですよ(^^)
 
生徒の皆さまには、簡単な盛り付けなどお手伝いをいただきます。
 
季節のハーブティーの振る舞いや、フレッシュハーブをお持ち帰りいただけるなど、いつもながらお楽しみいっぱいです!

持ち物: エプロン
手拭き用タオル
筆記用具